2009年5月公共营养师三级理论真题(含答案)

发布时间:
2016-01-20
来源:
点击:
0
收藏

摘要:2009年5月公共营养师三级理论真题(含答案)

   2009年5月公共营养师三级理论真题(含答案)

  26.某调查人群由三类人员组成,其中能量供给量为2000kcal的有50人,2400kcal的有20人,2600kcal的有100人,每类人群均进行了3天的善事调查,则该人群的折合标准人系数为( )。

  A.0.83      B.1.00      C.1.08      D.以上选项都错误

  27.膳食调查发现某人的蛋白质摄入量为80g,脂肪摄入量为60g,碳水化合物的摄入量为300g,能量的碳水化合物来源为( )。

  A. 16% B. 26% C. 58% D. 68%

  28.( )是被调查者用一日三餐为标准折合的用餐天数。

  A. 用餐人次    B.人日数     C.用餐人数    D.用餐量

  29.若规定餐次比为早餐占25%、午餐40%、晚餐35%,某成年男性在膳食调查中没有吃早餐和晚餐,只吃了午餐,则该男性当天的人日数为( )。

  A. 0.4 B. 0.6 C. 0.75 D.1.0

  30.测量坐高时婴幼儿的正确坐姿应是( )。

  A  双腿分开,大腿与地面平行并与小腿呈直角

  B 双腿并拢,大腿与地面平行并与小腿呈钝角

  C 双腿并拢,大腿与地面平行并与小腿呈锐角

  D 双腿并拢,大腿与地面平行并与小腿呈直角

  31.学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价一个地区人群的营养状况。这是因为( )。

  A 儿童敏感性及代表性好        B 测定方法规范

  C 所需费用低             D 以上选型都正确

  32.消瘦型营养不良是指( )。

  A 以蛋白不足为主           B 以能量不足为主

  C A与B都正确            D A与B都错误

  33.水肿型营养不良多表现为( )。

  A 皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩

  B 蛋白质和能量均为不同程度的缺乏,同时伴有维生素和其他营养素缺乏

  C 以蛋白质缺乏为主而能量供给尚能适应机体需要,以全身浮肿为特征

  D 以能量缺乏为主而蛋白质供给尚能适应机体需要,以全身浮肿为特征

  34.指(趾)甲变平,甚至凹下成勺状(反甲)是( )的特征表现之一。

  A 严重缺铁性贫血  B 严重缺钙   C 严重缺纳   D 严重缺钾

  35.对缺铁性贫血没有确诊断意义的项目是( )。

  A 红细胞出现小细胞低色素性改变    B 血红蛋白降低

  C 血清铁蛋白(SF)          D 以上选项都正确

  36.维生素B2负荷试验的方法是( )。

  A 清晨排出第一次尿后,口服20mg维生素B2后,收集4小时尿液测定维生素B2的排出量

  B 清晨排出第一次尿后,口服15mg维生素B2后,收集4小时尿液测定维生素B2的排出量

  C 清晨排出第一次尿后,口服10mg维生素B2后,收集4小时尿液测定维生素B2的排出量

  D 清晨排出第一次尿后,口服5mg维生素B2后,收集4小时尿液测定维生素B2的排出量

  37.白细胞中维生素C水平反映( )。

  A 近期维生素C的摄入情况          B 机体内维生素C的储存水平

  C A与B都正确               D A与B都错误

  38.佝偻病常常是( )的临床表现。

  A 维生素A缺乏               B 维生素B缺乏

  C 维生素C缺乏               D 维生素D缺乏

  39.孕期胚胎出现畸形常常与孕妇体内严重缺( )有关。

  A 铁       B 锌       C 钙       D 碘40.下面关于社区健康促进的论述正确的是()

  A.社区健康促进以社区为单位;以社区人群为教育对象

  B.通过社区健康促进降低本地区的发病率和死亡率,提高人民的生活质量和文明程度

  C.健康促进以促进居民健康为目标

  D.健康促进是有组织、有计划、有评论的活动

  41.24小时回顾法膳食调查的优点是()

  A.准确

  B.所需时间短

  C.可调查较长时间

  D.对食物量的估计准确

  42.记账法膳食调查的优点是()

  A.结果准确

  B.能用于评估人群摄入量是否适宜

  C.可以作为伙食单位改进膳食的参考

  D.可以反映个人的饮食习惯

  43.某幼儿园膳食调查前的库存大米为30kg,调查时间为30天,调查期间多次零星购买大米共240kg,调查结束时剩余大米60kg。该幼儿园调查期间平均每天消耗大米()kg.

  44.午餐的餐次比是指()摄入的能量占全天总摄入量的百分比。

  A.早餐

  B.午餐

  C.晚餐

  D.以上选项都错误

  45.温饱模式膳食的特点描述错误的是()。

  A.谷类消费量大

  B.动物性食品消费量大

  C.膳食能量能满足人体需要

  D.脂肪的摄入量低

    相关推荐
    最近资讯更新
    热门推荐
    友情链接